Pâte à tartiner maison et sans gluten

Plus que quelques jours avant la chandeleur… qui dit chandeleur dit crêpes, et qui dit crêpes dit ? Pâte à tartiner maison et sans gluten ! Je vous partage ma recette de pâte à tartiner maison chocolat noisette… Vous allez voir, c’est une tuerie.

INGRÉDIENTS:

– 300g de noisettes grillées
– 100g de sucre blond
– 150g de chocolat au lait ou chocolat noir, à vous de voir!
– 10g de cacao en poudre
– 10ml d’huile de pépin de raisin ou de tournesol
– 1/2 C à café de fleur de sel
– 1 cuillère à soupe de vanille liquide ou 1 sachet de sucre vanillé si vous n’avez pas de vanille liquide

ETAPE 1: Faites fondre le chocolat au bain-marie à feu doux, mélangez pour que celui-ci ne durcisse pas.
ETAPE 2: Dans un mixeur, mixez vos noisettes grillées jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
ETAPE 3: Ajoutez dans votre mixeur, le sucre blond, le cacao en poudre, la fleur de sel et l’huile, continuez de mixer.
ETAPE 4: Enfin, ajoutez la vanille et le chocolat au lait fondu, mixez bien le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Et voilà rien de plus simple ! Il ne reste plus qu’à sortir vos vieux pots de confiture pour la conserver au frigo ou à température ambiante selon vos préférences !

A très vite pour encore plus de gourmandise,

Chloé