Je ne sais pas si vous vous en souvenez, mais j’ai mangé des churros sans gluten l’autre jour à Buenos Aires et je les ai tellement aimés ! J’ai cherchais donc la meilleure et la plus facile des recettes pour que vous puissiez les faire vous-même !
J’ai suivi la recette de @nm_meiyee et c’était en fait très facile à faire !
A votre tour de la faire.
Ingrédients:
- 150 g farine sans gluten
- 40g de sucre de canne
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/4 c. à café de cannelle
- 1/4 c. à café de sel
- 190 ml de lait d’amande
- 40 ml d’huile de noix de coco fondue
- huile à frire
- Sucre d’enrobage à la cannelle
- 55 g de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle
La recette:
ÉTAPE 1 : Mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, la cannelle et le sel. Ajoutez le lait, l’huile de noix de coco et mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
ÉTAPE 2 : Dans une casserole ou une marmite épaisse, faites chauffer environ 30 ml d’huile à frire.
ÉTAPE 3 : Verser le mélange de churros dans une grande poche à douille munie d’un grand embout en étoile ouvert. Pipez soigneusement le mélange dans l’huile préchauffée, en longueurs de 10 à 15 cm environ, coupez l’extrémité avec des ciseaux propres.
ÉTAPE 4 : Laissez frire jusqu’à ce que le churros soit doré. Transférer sur des serviettes en papier pour sécher et enlever un peu l’huile. Répéter l’opération avec le reste de la pâte. Transférer ensuite les churros dans le mélange cannelle-sucre et les rouler pour les enrober. Servir chaud.
J’espère que vous allez aimer cette recette de churros sans gluten !
A très vite pour encore plus de recettes
Hello, c’est chloé