Le crumble sans gluten et moi, c’est toute une histoire. Je crois d’ailleurs même que ça a été la première chose que j’ai cuisiné sans gluten quand j’ai appris que j’allais devoir suivre ce régime.
Alors voici une recette super simple à faire et à tester absolument. Pour cette recette, ça sera à la fraise et la rhubarbe. C’est parti!
Pour 4 personnes, vous allez avoir besoin de:
- 160g de rhubarbe
- 160g de fraises
- 100g de beurre ou de margarine végétale
- 120g de farine de riz
- 65g de sucre
- 90g de poudre d’amande
ETAPE 1: Après avoir enlever la peau et les extrémités de la rhubarbe, les couper en morceaux de 1cm. Puis laver, et couper vos fraises finement.
ETAPE 2: A la main, mélanger le beurre couper en morceau, la farine de riz, le sucre et la poudre d’amande. Malaxer pour avoir une pâte à l’effet sablé.
ETAPE 3: Dans le fond de votre moule, mettre un petit peu de crumble sans gluten, puis les fruits, puis recouvrir avec l’ensemble de crumble.
ETAPE 4: Mettre au four pendant 30-35 minutes à 180°.
Seulement 4 étapes pour faire un super crumble sans gluten, c’est pas mal non?
Chloé
Hello, c’est chloé