Nachos sans gluten maison!

Parce que les nachos sans gluten maison sont bien meilleurs que ceux que vous achetez au supermarché, c’est pas vrai?

Les nachos sont un plat mexicain qui peut être mangé avec du guacamole, ou du fromage, parfait pour un bon apéritif ! C’est super savoureux et facile à préparer. C’est (normalement) naturellement sans gluten, alors cuisinons ensemble et passons un super moment en savourant de délicieux nachos!

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Ce dont vous aurez besoin pour 60 nachos :

• 200 g de farine de maïs
• 35 g d’huile d’olive
• 15 cl d’eau chaude
• 1 cuillère à café de sel
• poivre doux en poudre
• paprika
• ail en poudre

ÉTAPE 1 : Dans un bol, mélangez la farine de maïs avec le sel et l’huile d’olive, puis ajoutez progressivement l’eau chaude.

ÉTAPE 2 : Pétrissez légèrement jusqu’à obtenir une boule de pâte légèrement friable. Laissez ensuite reposer pendant environ 20 minutes dans un bol recouvert d’un film plastique.

ÉTAPE 3 : Préchauffez le four à 200 °C.

ÉTAPE 4 : Étendez une fine couche de pâte sur une plaque de cuisson antiadhésive (comptez 2 à 3 mm d’épaisseur maximum).

ÉTAPE 5 : Découpez les triangles avec un couteau ou un emporte-pièce. Saupoudrez de poivron, de paprika et d’ail selon votre goût.

ÉTAPE 6 : Faites cuire au four pendant environ 10 minutes, puis laissez refroidir sur la plaque de cuisson.

ÉTAPE 7 : Transférez dans un saladier et saupoudrez d’épices.

Vous pouvez le servir avec du fromage fondu et du guacamole, vous allez voir, c’est vraiment super bon ! J’ai hâte de repartir en cuisine pour cuisiner ces supers nachos sans gluten maison !

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Chloé