Pour des muffins sans gluten au thon et la patate douce, c’est surement cette recette que vous devez pas rater! Cette recette est vraiment super facile à réaliser et les muffins sont très aériens.
La patate douce apporte beaucoup de douceur à cette recette, vous allez voir. Vous allez avoir besoin de 5 minutes de préparation, et 35 minutes de cuisson au total pour réaliser 6 muffins sans gluten au thon et à la patate douce très gourmands.
Alors, c’est parti. Vous allez avoir besoin de:
- Une boite de thon de 120g environ
- 2 oeufs
- 1 càs de farine de sarrasin
- 3 càs de lait de coco (ou autre)
- 2 càs de purée de patate douce (cuisson 10 minutes puis écrasez vos patates douces en purée)
- 1 càs d’huile d’olive
- 1 pincée de bicarbonate
- 1 càc de vinaigre (celui que vous avez sous la main) et quelques herbes.
ETAPE 1: Commencez par préchauffer votre four à 150°
ETAPE 2 : Dans un bol, mélangez ensemble les oeufs, le lait, la farine et le bicarbonate.
ETAPE 3: Ajoutez le thon, la patate douce, l’huile et le vinaigre. Mélangez bien.
ETAPE 4: Direction le four pour 25 minutes environ préchauffé à 150°.
Alors, c’est pas compliqué non?
Bonne dégustation à tous !
Chloé
Hello, c’est chloé