Vous voulez un pain sans gluten facile à faire, qui vous prendra que quelques minutes de préparation? C’est parti pour une recette express de pain sans gluten et sans lactose très facile à réaliser chez soi!
Pour cela, vous aurez besoin de:
- 180 g de farine de sarrasin ou de farine de châtaigne
- 125g de yaourt nature avec ou sans lactose (généralement, 125g équivaut à un yaourt normal)
- 60ml d’huile neutre si possible
- Le jus d’un demi citron
- Pour le matin vous pouvez ajouter 25g de sucre, ou alors 5 à 7g de sel pour une version salée pour vos toast au fromage
- Un sachet de levure chimique sans gluten
- 1 oeuf entier ou 2càs de compote de pomme (Je préfère avec l’oeuf, mais la recette s’adapte au vegan)
Alors vraiment rien de complexe:
ETAPE 1: Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs, dans un autre les ingrédients liquides.
ETAPE 2: Petit à petit, au fouet, ajouter votre préparation sèche à celle humide. Bien mélanger!
C’est totalement normal que votre pâte soit collante ne vous en faite pas. Transvasez votre préparation de pain sans gluten facile à faire dans un moule à cake puis y ajouter quelques fruits secs sur le dessus (optionel).
Puis enfournez pour 25 à 30 min dans un four pré-chauffez à 180°.
Et voilà, alors cette recette vous a plu?
Bonne dégustation à tous !
Chloé
Hello, c’est chloé